chế độ ăn keto (ketogen) là một trong những phương pháp giảm cân phổ biến hiện nay với low-carb phổ biến nhất. Nếu bạn là người mới tìm hiểu về keto là gì và đang loay hoay không biết bắt đầu từ đâu, bài viết này của GreenLavie là dành cho bạn.
chúng tôi sẽ giải quyết cơ chế hoạt động của keto và cung cấp 5 món ăn keto dễ dàng thực hiện chỉ trong vòng 15 phút, sử dụng các nguyên liệu thực phẩm sạch có sẵn.
Cơ chế hoạt động: chính xác thì keto là gì?
Keto (ketogenic) là chế độ ăn uống yêu cầu cắt giảm tối đa carbohydrate (carbs) và tăng cường chất béo lành mạnh, giữ lượng protein ở mức vừa phải.
-
Cơ chế ketosis (ketone): thông thường, cơ chế sử dụng glucose (từ carbs) để tạo ra năng lượng. Khi bạn cắt giảm carbs, cơ thể sẽ buộc phải chuyển sang đốt chất béo dự trữ. quá trình này tạo ra các phân tử được gọi là ketone , thay thế glucose làm nguồn năng lượng chính cho cơ thể và không có bộ máy.
-
Lợi ích: tăng tốc đốt mỡ, ổn định đường huyết, và tạo cảm giác no lâu, cực kỳ hiệu quả cho thực đơn giảm cân .
Những sản phẩm cần thiết cho chế độ keto
Chế độ keto không quá phức tạp nếu bạn tập trung vào các nhóm thực phẩm sạch sau:
| nhóm thực phẩm keto | nên ăn (có thể mua tại GreenLavie) | nên tránh tuyệt đối |
| chất đạm | thịt nạc (gà, bò), cá hồi , trứng. | thịt chế sẵn, xúc xích. |
| chất béo | dầu ô liu , bơ, các loại hạt dinh dưỡng (óc chó, hạnh nhân). | dầu ăn công nghiệp, chất béo chuyển hóa (chất béo chuyển hóa). |
| rau củ | rau xanh lá (cải xoăn, rau bina), bông cải, măng tây, bơ. | rau củ có tinh bột cao (khoai tây, khoai lang), các loại đậu. |
mua các loại thịt, cá, trứng và rau tươi sạch cho keto tại GreenLavie
Món ăn keto dễ làm cho người mới bắt đầu
Dưới đây là các món ăn keto dễ làm mà bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng, giúp bạn duy trì chế độ ăn kiêng low-carb vững chắc của mình.
Cá hồi phục sốt bơ keto
-
Nguyên liệu chính: cá hồi philê , bơ lạt, thích, dầu ô liu và măng tây.
-
Cách làm: áp cá hồi với dầu ô liu cho chín vàng. module bơ với tỏi, rưới lên cá. ăn kèm với măng tây hoặc bông cải xanh.
-
Lý do keto: giàu omega-3, không carb, là nguồn chất béo lành mạnh lý tưởng.
Salad bơ trứng kiểu keto
-
Nguyên liệu chính: 2 quả trứng sốt, 1 quả bơ gian hàng , rau xanh (rau xà lách) và sốt sốt mayonnaise keto (hoặc sốt dầu ô liu).
-
Cách làm: thái lựu và bơ. trộn với rau xà lách và sốt. Thêm một chút tiêu điểm.
-
Lý do keto: sự kết hợp hoàn hảo giữa chất béo (bơ) và protein (trứng).
Thịt bò xào cải xanh
-
Nguyên liệu chính: 150g thịt bò nạc , bông cải xanh, hành tây, dầu ô liu .
-
Cách làm: xào nhanh thịt bò nạc hoàng với bông xanh cải và hành tây. nêm nếm bằng nước mắm (ít) và tiêu.
-
Lý do keto: món ăn đơn giản, giàu protein, carb thấp từ bông cải.
Snack hạt dinh dưỡng keto
-
Nguyên liệu chính: hạt óc chó , hạt mắc ca , hạnh nhân (tất cả đều có tại GreenLavie).
-
Cách làm: trộn các loại hạt và chia thành các khẩu phần nhỏ (khoảng 30g/lần) để ăn vặt giữa bữa ăn.
-
Lý do keto: thay thế hoàn toàn cho bánh kẹo chứa đường, cung cấp chất béo tốt và vitamin.
Trứng cuộn và rau bina
-
Nguyên liệu chính: 2 quả trứng gà, rau bina (rau bina), phô mai cheddar (hoặc phô mai parmesan bào).
-
Cách làm: đánh trứng, cho rau bina vào gió mạnh. . Scroll lại.
-
Lý do keto: cực kỳ nhanh gọn, giàu protein và chất béo, giúp bạn no đến bữa trưa.
Lời khuyên quan trọng cho người mới bắt đầu keto
-
Tăng cường muối và nước: khi cắt giảm carb, cơ thể dễ bị mất nước và điện giải. dùng thêm nước và muối (hoặc nước dùng xương) để tránh các triệu chứng "cúm keto" (cúm keto).
-
Kiểm tra tra giấu carb: nhiều loại nước sốt, gia vị và thực phẩm "ăn kiêng" vẫn chứa đường hoặc carbs ẩn. luôn kiểm tra thành phần.
-
Kiên nhẫn: quá trình ketosis cần 2-4 ngày để bắt đầu. đừng bỏ cuộc quá sớm!